ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi

ISO 22000 Nedir?

ISO 22000, gıda zincirinin her halkasındaki kuruluşların gıda güvenliği tehlikelerini sistematik biçimde yönetmesini sağlayan uluslararası standarttır. HACCP prensipleri ile yönetim sistemi gerekliliklerini entegre eder.

BESA Danışmanlık Kapsamı

• Ön gereksinim programlarının oluşturulması
• Tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları (HACCP)
• Gıda güvenliği ekibi eğitimi
• İç tetkik ve belgelendirme desteği

Belgelendirme Süreci

1. 1 Başvuru ve kapsam belirleme
2. 2 Boşluk analizi ve dokümantasyon
3. 3 Sistemin kurulması ve iç denetim
4. 4 Aşama 1 ve Aşama 2 denetimi
5. 5 Belgenin düzenlenmesi
6. 6 Yıllık gözetim ve yeniden belgelendirme

Belge, akredite belgelendirme kuruluşu tarafından düzenlenir; BESA başvurudan belgeye kadar süreci yönetir.