Tehlike analizinden kritik kontrol noktalarına kadar uygulanabilir HACCP planı oluşturun.
Tehlike analizinden kritik kontrol noktalarına kadar uygulanabilir HACCP planı oluşturun.
İleri — İleri uygulama, vaka ve sınav. 3 Gün · 18 Net Saat.
Süre standardı: 1 gün, molalar hariç 6 net eğitim saati veya 8 × 45 dakikalık ders saatidir.